« Terres de Chavaignac » — derrière ce nom aux accents de terroir se cache un projet bien moins bucolique. À Peyrilhac, paisible commune située au nord-ouest de Limoges, le groupe CARNIVOR veut implanter une mégaferme bovine — à ma connaissance la plus grande de France. Vantée par la communauté urbaine de Limoges Métropole pour […]
Usine à bovins XXL : l’affaire de Peyrilhac (Limousin) Lire la suite »
Sous couvert d’indépendance énergétique, les méthaniseurs poussent comme des champignons dans nos campagnes pour produire du gaz et de l’électricité. Mais que faut-il pour les faire pousser ? D’abord, un climat politique favorable et de l’argent public, c’est la base, son humus. Ensuite, des élevages industriels qui rendent les animaux malheureux, puis beaucoup d’énergies fossiles
Si l’Occident a misé sur l’innovation, la technologie et l’intelligence humaine pour nous nourrir, l’Orient, quant à lui, continue d’y intégrer l’intelligence de la nature, à l’exemple de la Chine, à la pointe de la recherche mondiale. Rien qu’en ce début d’année, une recherche sur Google Scholar — un outil permettant la recherche d’articles et
La Chine domine la recherche mondiale sur les vers de terre Lire la suite »
Les raisons pour lesquelles on souhaite cultiver sans apport de fumier peuvent être purement pratiques, on n’en a pas… ou bien spirituelles ou idéologiques, comme dans le cas du véganisme, du végétarisme ou du jaïnisme. Est-il fertile de cultiver sans apport d’engrais d’origine animale ? Je vais répondre à cette question, car on me la
Cultiver sans apport de fumier : est-ce fertile ? Durable ? Oui, mais… Lire la suite »
Interdite en agriculture biologique, notre urine comme engrais est pourtant autorisée en agriculture conventionnelle ! Va comprendre. L’urgence serait donc de faire changer la loi, qui, une fois de plus… Mais, à ma grande surprise, comme pour les vers de terre, j’ai aussi découvert que nos déjections « souffraient » d’inexistence juridique. Concrètement, ce ne sont pas
L’urine humaine comme engrais est interdite en agriculture biologique Lire la suite »
Une semaine après la sortie de « Ne tirons plus la chasse« , mon dernier-né, le 30 janvier, je me suis retrouvé sur le plateau de « 28 minutes » sur ARTE ! Auparavant, BRUT avait publié un reportage qui a dépassé le million de vues en deux jours ; et l’un de nos plus célèbres jardiniers, Xavier Mathias,
Mon travail consiste à soulever des lièvres pour les mettre sur la table ! Par exemple, connaissez-vous un seul animal qui va volontairement faire ses besoins dans l’eau ? D’accord, le castor… alors que la loutre sort de l’eau ! Par exemple, notre corps est une véritable usine à engrais agricoles : il en produit
Ne tirons plus la chasse ! [le livre] Lire la suite »
Notre corps est une usine à engrais : il en produit une demi-tonne par an. Les aliments rentrent par un bout pour ressortir par l’autre en chaos : en pipi, caca, sueur, crachats, pets et rots. C’est le système nutritionnel universel : les déjections des uns sont la nourriture des autres. Le bon sens paysan voudrait
Nos déjections comme engrais au jardin : conseils pratiques et législation Lire la suite »
Et cette histoire, je la raconte dans mon prochain livre, en librairie le 30 janvier (lien). Oh, je ne suis pas le premier à vous la raconter, le plus célèbre ayant été, sans nul doute, Victor Hugo en 1862 : « Tout l’engrais humain et animal que le monde perd, rendu à la terre au lieu
Quand vous tirez la chasse, l’histoire ne s’arrête pas là Lire la suite »
L’humus est cette fine couche supérieure du sol, les 15 premiers centimètres, où la vie souterraine se concentre et transforme la matière organique en engrais naturel pour les plantes. C’est l’habitat des racines, des vers de terre et des microbes, l’intestin des plantes, le berceau de notre civilisation. Et si l’humus est clairement défini d’un
L’humus, notre grenier à blé, une disparition silencieuse Lire la suite »
